4 яйца /чукнати в чиния /
2 глави лук, нарязан на ситно
зехтин
сол
червен пипер
Задушаваме лука в зехтина и изсипваме яйцата от чинията. С непрекъснато бъркане с дъпвена лъжица забулваме яйцата, после ги оставяме на тих огън до готовност и подправяме със сол и червен пипер.